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夜空の石垣島ドレッシング
玉葱と黒ゴマのドレッシング。石垣の塩、波照間島の黒糖使用。
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長命草入り生パスタ
与那国島産の長命草粉末と法連草粉末を練り込んだ色鮮やかな生パスタ。
さんごマースグリッシーニ
サンゴカルシウムをブレンドした塩をふりかけてカリカリに焼いた長いスティックパン。
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フォカッチャ
バターを使わず、オリーブ油や全粒粉、くるみを加えて焼き上げたイタリアの素朴なパン。
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自家製焼き菓子 ディナー(コースメニュー)
 
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